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ショウロンポウ、よもぎ団子、肉入り月餅、上海観光の「代表」としてニューヨークの上海グルメ祭に登場
 
2018-11-21
 

都市の魅力として、グルメ文化は欠かすことのできない重要な要素で、様々な味覚体験は一種の都市の品格を代表する。海外からの観光市場を拡大し、上海観光のアメリカ市場での知名度と影響力を高めるため、11月19日から21日、上海市旅游局(観光局)等がアメリカニューヨークにある百貨店Macy’sニューヨーク旗艦店内で、上海グルメ祭と上海観光プロモーションを開催し、ニューヨーカーたちからの人気と歓迎を受けた。

今回のイベントは「舌の上の上海(舌尖上的上海)」と題して、グルメを通して美しい思い出をづくりを行い、アメリカ市民が上海観光に強いあこがれを抱くことを目指す。Macy’s地下一階では、毎日1,000人以上が会場に参加し、大手ホテルのマリオット・インターナショナル(Marriott International)が丹精込めてつくった上海グルメの代表「ショウロンポウ(小籠包)」、「よもぎ団子(青団)」、「肉餡月餅(鮮肉月餅)」を提供。毎日12:00~15:00、Macy’s8階にある大手クッキングスクールDe Gustibusにおいて、マリオット・インターナショナル・上海から招待された行政チーフシェフ担当のSteven Yangシェフ、季璽臻シェフ、李俊シェフの3名が自らニューヨークカスタマーにクッキング体験を提供。3人の名シェフが至近距離で、インタラクティブ式の実演を通して、上海の代表的点心・ショウロンポウ、よもぎ団子、肉餡月餅の作り方を伝授した。

同時に、上海市文化観光局(旅行事業)、マリオット・インターナショナル、東方航空(China Eastern Airlines)、上海春秋旅行社のスタッフが会場で上海のディープな観光地を紹介。紹介の中にはお勧め観光スポット、観光コースプラン、ショッピング割引等の実用的な情報も含まれた。

近年、上海市の海外からの観光客は増加を保っている。統計によると、2017年、上海市は外国人観光客延べ873万人を受け入れ、前年比2.2%増であった。上海は常にアメリカ人観光客から人気を集め、上海市はアメリカ第2位の観光目的地。2017年、上海はアメリカ人観光客延べ73.75万人を受け入れ、前年比6%増。今年第1~3四半期(1月から9月)、上海市はアメリカ人観光客延べ60万人ほどを受け入れ、前年同期比12.25%増であった。