• 2013.01.18(火)
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上海1号私藏菜(静安店)

多くの料理はプライベートレシピでこだわりのあるもので、レストランの名のとおり「プライベートコレクション料理(私蔵菜)である

大事に育まれたオールド上海の200年以上の歴史のストーリーをもつ、アンティークスタンド、テーブル、揚州漆器、鉄製の鳥かご、ヨーロッパ風のソファー、アールデコ調の廊下など、どれをとっても統一されたビンテージのムードが漂う、料理も胃を温め、水の流れのように食欲がわくものばかり。上海1号私藏菜(プライベートレシピ料理)は上海料理、上海スタイル料理をメインとして、各料理とも華やかなものである。たとえシンプルで覚えやすい名前であってもシェフは心をこめて調理し、ファッショナブルな上海人のヘルシーフードの概念を徹底的に貫き、脂っこい濃い醤油味をさわやかな一品にアレンジ。多くの料理はプライベートレシピでこだわりのあるもので、レストランの名のとおり「プライベートコレクション料理(私蔵菜)である。

営業時間 ランチ11:00-15:00
ディナー17:00-21:00
住所 上海静安区南京西路1856号3階、乌鲁木齐北路近く
交通 地下鉄2、7号線静安寺駅から徒歩10分